Вода

Жидкость составляет от 45 до 65% веса здорового взрослого человека. Все физиологические жидкости – лимфа, кровь, слюна, сок поджелудочной железы, желудочный сок, желчь и другие являются водными растворами. Метаболизм, биохимические и обменные процессы проходят в водной среде. Новорожденный ребёнок на 90% от массы тела состоит из воды, у взрослого 70 – 80%. Опасной цифрой считается 55% - в организме умирающего человека содержание воды именно такое. Не просто так к старости мы сохнем или высыхаем…

Человек может прожить без еды в течение нескольких недель, и лишь несколько дней без воды! Человек теряя гликогены и жиры, и половину своих белков не подвергает себя реальной опасности. А вот потеря 10% воды приносит весьма серьёзную утомляемость.

Всем известно, что воде выходящей с мочой, дыханием, потоотделением и в фекалиях необходимо возмещение. Около 2,5 литров человек теряет ежедневно при этих отравлениях. Когда человек потребляет достаточное количество воды, то моча должна быть светлой. Ну а если моча слишком жёлтая – это признак недостаточности потребляемой воды.

Тогда возникает вопрос, какое количество воды необходимо пить? На  1 кг веса 30 мл чистой воды, при серьёзных физических нагрузках на 1 кг 40 мл чистой воды. Разумеется, здесь должны учитываться возраст, вес, пол, физическая подготовка, физическая нагрузка и многое другое.

Стоит помнить о том, что вода содержится в большом количестве почти во всех продуктах, которые мы потребляем в пищу.
Индикатором нехватки воды в организме служит чувство жажды. Настоящая жажда вызвана действительной нехваткой воды. Ложная жажда вызвана пересыханием слизистых оболочек дыхательных путей. В этом случае прополоскав рот водой и сделав несколько глотков, ложная жажда отступит.

Истинная жажда появляется в результате недостаточного поступления жидкости, либо в результате большой потери воды  - при поносе, ожогах, сильной рвоте, избыточном потоотделении и др. Чистовой водой рекомендуется утолять жажду при недостаточном поступлении воды в организм. При потере же воды лучше пить минеральную или подсоленную воду. От газированной воды лучше вовсе отказать. В ней содержится углекислый газ, который усиливает жажду, а так же нехорошо сказывается на работе ЖКТ. К тому же стоит отказаться от сладкой газировки из-за большого количества сахара и искусственных добавок.

Полезные советы:

1. Употребляйте в пищу как можно меньше копченостей, соленостей, острых продуктов. Особенно в жару или перед спортивной тренировкой;
2. Пейте воду до или после еды, через час, а не во время еды.

При отсутствии необходимого потребления воды может наступить обезвоживание, что приводит к нарушению функций различных органов. Другая сторона – избыток – отрицательно сказывается на работе организма, перегружая его. Ищите во всём необходимый баланс.

Перейти в раздел Питательные вещества